Como fazer costelinha de porco
Para esta receita de costela de porco, precisamos de costela de porco, alho, vinagre balsâmico, molho inglês, molho de soja, ketchup, sal grosso e ervas finas. Além disso, vamos precisar de margarina e temperos de costela: pimenta preta, alecrim, tomilho e salsa. Um dia antes de cozinhar as costelas, elas devem ser temperadas com todos esses ingredientes, exceto o sal. No dia seguinte, as costelas devem ser salgadas e colocadas em uma assadeira com alho e uma batata escovada no molho da marinada. Depois de esticar o papel alumínio sobre uma assadeira, coloque as costelas e as batatas sobre ela. Depois leve ao forno por 1 hora. Depois de remover o papel alumínio, asse o prato por mais 20 minutos até terminar.
Ingredientes da receita de costelinha de porco
1 costelinha de porco inteira (1,5kg)
1,5 kg de batatas
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) molho inglês
2 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de sal grosso
ervas finas (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
margarina (para pincelar as batatas)
O modo de prep
Modo de preparo
- Lave as batatas, descasque e corte ao meio.
- Ferva em água com sal por 6 minutos (depois de ferver).
- Tempere as costelas com alho, vinagre, molho inglês, ketchup, molho de soja, ervas e pimenta preta na noite anterior.
- Polvilhe as costelas com sal no dia seguinte e coloque em uma assadeira.
- Despeje a marinada e adicione as batatas pinceladas com margarina.
- Cubra uma assadeira com papel alumínio (a parte brilhante fica voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por cerca de 1 hora.
- Retire o papel alumínio com cuidado e espalhe a carne uniformemente com o molho da assadeira.
- Volte ao forno (180°C) por mais 20 minutos, virando a carne na metade do tempo e dourando uniformemente.
- Quando estiver pronto, você estará pronto para servir deliciosas costelas com batatas!
aro desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Fonte r7 C/ Receita de Peso
